확신을 가지고 버틴다

 

 

무조건 된다는 확신으로 버팀 : 무리하게 사업을 하지 않아서 여유자금이 넉넉하니 버틸 수 있고 / 매출을 마케팅에 투입하고 매출을 높은 직원비율 서비스에 투자 중이니 매출이 더 늘어나는 것은 확실하다

 

 

어떤 식당에 가면 수저가 떨어져도 한참을 기다려서 직원과 눈이 마주치고 직원이 내 소리를 들어야 수저를 겨우 교환 받는데

 

어떤 식당은 떨어지는 소리만 들려도 매의눈으로 바라보고 있던 인력이 바로 다가와서 수저를 교체해준다 반찬 물 같은것도 알아서 더 드릴까 물어본다. 핵심적인 요인들은 아닐 수 있지만 다양한 변수들을 한단계 더 올리면 당연히 매출로 이어질 것이다

 

 

김승현 사장님도 무리하게 대출로 크게 벌려서 하지 말라고 했다. 쪼들리는 마음은 어리석은 판단을 내리게 하고 고객에게 제공하는 서비스가 위축된다

 

 

무리해서 대출끼고 일을 벌리는 일반인 : 무조건 잘되어야 한다는 강박이 있어 느긋하게 버티지 못함 / 심리적 압박감에 비용을 줄이기 시작 / 인건비 줄이고 재료비 줄이고 하다보면 고객이 받는 서비스의 질이 하락함 / 매출이 알아서 더 떨어짐 / 빚때문에 무너진다